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L'Italia: piccolo gioiello già cuore di antichi imperi, perno di traffici e scambi al centro del mare nostrum, capitale del gusto e di un proverbiale stile di vita invidiato a livello globale. Chilometri e chilometri di coste perfette per gli attracchi, ampie e fertili vallate ideali per la vite e l'olivo, sponde lacustri con temperature miti adatte alla coltivazione di agrumi, fitti boschi ricchi di nocciole, castagne e tartufi, alti rilievi circondati da verdi pascoli e un mare di un azzurro intenso pronto a regalare sale, pesci e altri preziosi prodotti: ogni cosa, qui, sembra tendere la mano a una convivenza pacifica con i propri elementi, e a indurre senza forzature a uno sfruttamento consapevole e misurato delle risorse. Dalle vigne della Valpolicella ai regolari terrazzamenti liguri spazzati dal vento, dai campi di girasoli delle Crete Senesi ai cangianti specchi d'acqua delle saline di Trapani, il Belpaese è l'esempio di una collaborazione secolare che lega l'uomo alla terra e alla tradizione in una varietà unica di espressioni d'eccellenza da riscoprire con lentezza.
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Anonimo -