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Gender food. Cibo, corpi e identità - Mariangela Mombelli - Enrico Ruggeri

Gender food. Cibo, corpi e identità

Mariangela Mombelli - Enrico Ruggeri
pubblicato da Sensoinverso Edizioni

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L¿impatto del cibo sulla salute umana è noto da secoli ma solo negli ultimi decenni, nell¿ambito degli studi di medicina di genere, si è iniziato a ipotizzare che la nutrizione possa influenzare in modo diverso la salute di individui di sesso e genere differenti. Le linee guida sulla nutrizione si basano, a tutt¿oggi, su studi condotti prevalentemente su uomini, mentre vi sono differenze genetiche e ormonali legate al sesso che determinano una diversa risposta all¿alimentazione, e differenze comportamentali legate al genere - spesso frutto di stereotipi - che svolgono un ruolo determinante nell¿influenzare le abitudini alimentari: solo integrando gli aspetti di genere con quelli sessuali si può intervenire in modo mirato e personalizzato sulla persona, per migliorarne i comportamenti alimentari e quindi lo stato di salute.

Dettagli down

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete , Politica e Società » Studi di Genere e gruppi sociali » Generi sessuali e Diritto

Editore Sensoinverso Edizioni

Collana OroArgento

Formato Brossura

Pubblicato 19/02/2024

Pagine 162

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788867935604

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