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Il mio alias letterario e il nome del mio metodo è Eletna, ninfa creata dalla natura parossistica del vulcano più bello del mondo: l'Etna! Quale disciplina è più parossistica della nutrizione che si occupa tanto del binomio anoressia-bulimia, quanto del binomio obesità-dopamina? Mi piace immaginare che Eletna sia una dea del ghiaccio e del fuoco, e forse Iperione e Tea, i due Titani, oltre ad Eos (l'Aurora), Helios (il Sole) e Selene (la Luna), hanno dato vita anche ad Eletna.
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Anonimo -