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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi. Ediz. speciale - Dario Bressanini
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi. Ediz. speciale - Dario Bressanini

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi. Ediz. speciale

Dario Bressanini
pubblicato da Gribaudo

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Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie , Scienza e Tecnica » Chimica » Opere divulgative » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere » Opere di divulgazione scientifica

Editore Gribaudo

Collana Sapori e fantasia

Formato Rilegato

Pubblicato 12/11/2024

Pagine 208

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858051801

Illustratore S. Tonello

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