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Viti americane. Storia del vino negli Stati Uniti - Maurice Bensoussan

Viti americane. Storia del vino negli Stati Uniti

Maurice Bensoussan
pubblicato da Slow Food

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"Viti americane" ricerca le origini e accompagna gli sviluppi del vino negli Stati Uniti. Dopo i vichinghi, primi esploratori di un continente da loro battezzato 'Vineland', 'terra della vite', ci vorranno secoli prima che la 'vitis vinifera' si ambienti oltre l'Atlantico e nasca una vera enologia americana. Attraverso una vicenda dai tratti romanzeschi, il percorso si compirà solo negli anni Settanta del Novecento, a coronamento di un'epopea passata attraverso le navi dei conquistadores, l'opera di pionieri come Benjamin Franklin e Thomas Jefferson, il contributo degli emigranti europei, i guasti ai vigneti e al gusto causati dal Proibizionismo.

Dettagli down

Generi Hobby e Tempo libero » Cucina » Vino » Francese » Giapponese, cinese ed asiatica

Editore Slow Food

Collana asSaggi

Formato Brossura

Pubblicato 10/06/2009

Pagine 256

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884990631

Traduttore E. Valle

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