Cibo e Società

Ricette della cucina romana a Pompei e come eseguirle

Eugenia Salza Prina Ricotti

Libri-Brossura

Il cibo dell'Impero. L'arte della cucina nell'antica Roma

Mauro Poma

Libri-Tascabile

Il senso buono

Anna Prandoni

Libri-Brossura

I sovrani del cibo. Speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo

Duccio Facchini ,  Alessandro Franceschini

Libri-Brossura

Cavallette a colazione. I cibi del futuro tra gusto e disgusto

Gaia Cottino

Libri-Brossura

Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode

Michele A. Fino

Libri-Rilegato

Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare

Dario Bressanini

Libri-Tascabile

In principio fu lo stoccafisso

Erminia Gerini Tricarico ,  Francesco Maria Spanò

Libri-Brossura

Cucina aperta

Tommaso Melilli

Libri-Brossura

La dieta amica del clima. Una piccola rivoluzione collettiva nella lista della spesa

Davide Gibin ,  Giuliano Rancilio

Libri-Brossura

La verità, vi prego, sul cibo. Manuale di sopravvivenza alimentare

Monia Caramma

Libri-Brossura

Diete e bugie. A caccia di truffe e illusioni tra i regimi alimentari più famosi

Massimiliano Andreetta

Libri-Brossura

Facciamo la rivoluzione alimentare! Dalla nutrizione all'alimentazione

Monia Caramma

Libri-Brossura

Tra i pasti. Un appetito per Parigi

Abbott Joseph Liebling

Libri-Brossura

Pane quotidiano. L'invisibile mercato mondiale del grano tra XIX e XX secolo

Carlo Fumian

Libri-Brossura

Elogio del mangiare con le mani

Allan Bay

Libri-Brossura

Food obscura. Guida alle meraviglie gastronomiche del mondo

Dylan Thuras ,  Cecily Wong

Libri-Rilegato

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi

Libri-Brossura

Sovrani a tavola. Pranzi imbanditi nelle corti italiane. Ediz. a colori

Libri-Brossura

Terra in fermento. Il paesaggio culturale e antropico della Falanghina DOC come bene immateriale UNESCO

Libri-Brossura

De gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali

Davide Risso ,  Gabriella Morini

Libri-Rilegato

Le strade del tè. Sorseggiare il tempo

Lucie Azema

Libri-Brossura

Verso monte. Nuove mobilità e culture del cibo nelle Alpi occidentali

Gaia Cottino

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Divina Mulier. Storie di donne e di vino

Debora Rossi

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