Ricette

Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara

Luca Cesari

Libri-Brossura

Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori

Alexis Vergnory

Libri-Rilegato

Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

Massimo Bottura

Libri-Brossura

Scuola di cucina. Ediz. a colori

Libri-Rilegato

Il fornaio flessibile. 75 deliziose ricette al forno con soluzioni adattabili a diete senza glutine, senza lattosio, senza frutta a guscio e vegane

Jo Pratt

Libri-Rilegato

Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo

Mark Kurlansky

Libri-Brossura

Storia del baccalà

Giovanni Sole

Libri-Brossura

Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli

Beniamino Bazzoli

Libri-Rilegato

Attenti che scotta. Ricette veloci per non accendere il forno

Nonna Maria Teresa ,  Nonno Cucù

Libri-Libro

Ma che Chef frega! Diario gastronomico semiserio

Cugino Eat

Libri-Libro

Frollini di ghiande

Katia Malacrida

Libri-Libro

L'equazione del gusto. La scienza della grande cucina. Con oltre 100 ricette indispensabili. Ediz. a colori

Nik Sharma

Libri-Rilegato

Le ricette di casa mia. 100 ricette a spreco zero, per onnivori, vegetariani ma soprattutto veri buongustai

Peppe Guida

Libri-Rilegato

La mia vita... a cascata. Le mie ricette, le mie passioni

Di Napoli Peppe

Libri-Brossura

100 piatti da assaggiare una volta nella vita. Bocconi atavici, ricette iconiche e scoperte gustative

Lorenzo Sandano

Libri-Tascabile

Ostinati. Storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia. 15 racconti. 115 ricette

Libri-Rilegato

I salumi d'Italia 2020

Libri-Libro

Cucinare con la Nutella. Trecento semplici e originali ricette per scatenare la fantasia e solleticare il palato

Paola Balducchi

Libri-Tascabile

Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino

Oscar Farinetti ,  Shigeru Hayashi

Libri-Rilegato

Il Cucchiaio d'Argento

Libri-Rilegato

Un te e una fetta di torta. Il dolce perfetto da abbinare al vostro tè

Liz Franklin

Libri-Rilegato

Il piccolo manuale della viennoiserie. Realizzare viennoiserie come dal fornaio. Ediz. illustrata

Rodolphe Lendemaine

Libri-Rilegato

Perché gli spaghetti alla bolognese non esistono? E altre 700 domande impertinenti e giocose sulla cucina!

Arthur Le Caisne

Libri-Libro

Cotto e mangiato

Benedetta Parodi

Libri-Tascabile